通常糖尿病人不推薦吃土豆泥，因為糖尿病的患者要控制總熱量。但如果最近血糖控制得非常好，偶爾吃點土豆泥，也不是絕對不可以。土豆的主要的成分是淀粉，也就是碳水化合物。土豆除了含有淀粉，還包括纖維、維生素、微量元素，但土豆里的淀粉含量比較高。如果做熟以后，又將其做成土豆泥，可能還要加一些改善口感的東西，此時土豆泥的能量可能會很高。糖尿病病人在吃土豆泥時，要減少其他的主食攝入量，不要既吃土豆泥，再吃很多其他的東西，一定要保證能量平衡。而且土豆泥的攝入也不能太多，吃個小半碗即可。還要注意在吃土豆泥的時候，如果是自己做的，則不要加入太多的奶油，因為很多人為了改善口感，會加入糖、奶油、奶酪，或者是加一些營養、能量比較高的東西。但本來土豆里能量就比較高，如果再加高能量東西，不利于血糖的控制。所以糖尿病患者不是特別推薦吃土豆泥，但如果血糖控制比較好，少量吃，而且不加其他的東西，也不是絕對不可以吃。但同時要減少其他碳水化合物的量，或者主食的量。