糖尿病患者可以吃排骨，但是在吃的時候需要注意以下問題：1、避免進食：在患者血糖比較高的時候，盡可能暫時避免進食排骨，因為排骨含熱量比較高，有一定的脂肪，進食以后可能會導致熱量進一步增高，從而血糖波動比較大；2、適當進食：患者血糖控制在正常范圍之內可以適當進食排骨，但是一定要把吃的量計算到每天的熱量當中，不能夠今天吃完一餐又額外進食排骨，否則會給身體帶來更多負擔，從而導致血糖增高；3、監測血糖：不同的患者吃同樣的排骨，血糖增高的情況會不同，所以提示糖尿病患者吃排骨以后需要監測血糖，以了解進食排骨對自己血糖的影響，如果血糖升高比較多，就說明進食量可能過多；4、烹飪方式：注意排骨的烹飪方式，如果是單純蒸排骨相對較好，但排骨如果是用油炸，含熱量會更高，因此在吃的時候一定要注意。