鋅元素是兒童生長發育過程中起重要作用一種微量營養素、礦物質，因為鋅元素參與到人體多種生理代謝功能，如果兒童出現缺鋅引起癥狀涉及到多種器官、系統或系統功能。主要包括以下幾點： 1、消化功能減退：例如厭食、異食癖，父母發現兒童食欲差或進食生米，都會認為兒童是缺鋅，只能說明缺鋅可能會導致此類情況，但不一定所有嬰兒食欲差都是缺鋅，需要家長注意； 2、兒童生長發育落后：例如身高、體重較低，部分缺鋅兒童會出現青春期性發育延遲； 3、免疫功能降低：較容易發生感染性疾病，因為缺鋅可能會導致智力發育延遲，出現此類情況需要注意； 4、其他癥狀：兒童缺鋅會出現地圖舌、反復口腔潰瘍，以及頭發枯黃，特別容易掉落，此類情況都需要考慮兒童有缺鋅可能性。 以上癥狀并不是特異性體征，不是有其中一個或幾個癥狀的兒童一定缺鋅，家長懷疑兒童缺鋅可以到專業醫院就診明確診斷。