乙肝患者的飲食根據病情的不同，具體包括以下幾類： 1、乙肝感染者，肝炎患者或者是乙肝攜帶狀態：在飲食上沒有特別的禁忌。一些對肝臟有可能損傷的食物，比如酒精、傷肝的藥物，是要避免的，盡量不要飲酒，或者盡量不要大量飲酒，以免造成肝臟損傷。另外，近些年來發現越來越多的脂肪肝患者，對肝臟會造成一定的影響，對于本身就有乙肝的人，如果再合并脂肪肝肯定會加重肝臟的負擔，所以乙肝感染者，平時除了要盡量避免飲酒，也要盡量清淡飲食，避免油炸的食品或者是高糖、高熱量的食物。如果存在高血脂或者脂肪肝，一定要通過運動和飲食控制來治療，盡量緩解脂肪肝，以免造成對肝臟更大的影響； 2、乙肝相關的肝硬化患者：可能存在門脈高壓，門脈高壓的患者隨時有靜脈曲張破裂的風險，一定要盡量避免堅硬的食物，比如花生或者堅果類的食物，這樣有可能會造成消化道的出血。