適當的喝蘋果醋，有一定減肥功效。因為蘋果醋當中含有一定量的醋酸，能夠很好的促進胃腸道消化液分泌，在提高脾胃運化功能方面有積極作用。當脾胃功能運化的能力提高，就能使攝入食物當中含有的能量不在體內蓄積，有助于維持機體能量負平衡，對于促進減肥有積極作用。適當喝蘋果醋并不會引起過多能量進入到體內，因此不會導致能量正平衡，促進脂肪分解，起到減肥的作用。蘋果醋還能刺激口中津液生發，進而能緩解在減肥過程當中容易出現的口渴、口干、咽喉不適等不良表現。當使這些不良表現發生率下降的時候，就能使減肥的痛苦感下降，進而能夠在比較舒適的環境下進行減肥，各項措施容易落到實處，提高減肥效果。