糖尿病患者可以吃豆類，但是有以下特殊的情況要注意：1、豆類主要成分是蛋白質、一定的植物粗纖維以及淀粉，所以糖尿病患者在吃豆類時要把豆類所產生的熱量計算到當天的總熱量當中，這樣才能夠避免每天能量攝入超標。如果能量攝入超標，會出現血糖波動明顯；2、豆類的烹飪方式也要注意，盡量吃水煮或者清炒的豆類，避免吃油炸的豆類，否則會升高血糖明顯。因為油炸的豆類含脂肪比較多，而脂肪所含的熱量是要高于同等重量的蛋白質或者碳水化合物；3、糖尿病腎病患者要限制豆類攝入，建議糖尿病腎病患者是要多攝入優質的蛋白，大概是0.8g/(kg·d)，而植物蛋白相對于動物蛋白而言并不優質，所以糖尿病腎病患者建議少吃豆類，適當多吃動物蛋白質。