2型糖尿病能吃韭菜。對于糖尿病患者而言，要想控制血糖正常，絕不僅僅是好好吃藥這么簡單。飲食和運動是糖尿病血糖控制的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，另外，也是在血糖控制過程中，占有非常重要的作用。所以對于所有的糖尿病患者，都要進行飲食控制。飲食控制一般主要的目的，是控制全天的總熱量，不至于使熱量超標，又要滿足日常生活的需要。所以在飲食控制中，一般要適當限制碳水化合物的攝入，要滿足每天的蛋白質(zhì)的需求，還要控制油脂類的攝入量，不要超標。在碳水化合物這方面，主要需要控制全天的主食總量，控制甜食的攝入量，控制零食，尤其是甜點、水果等攝入量。另外，對于蔬菜而言，建議糖尿病患者進食深綠色的葉子菜，比如蘿卜、土豆、藕、南瓜、冬瓜等這些塊狀的蔬菜，其實在糖尿病的飲食控制中，不是真正意義上的蔬菜，是當做一定的主食來食用的。所以糖尿病的患者，在進行飲食的控制中，要注意以上這些方面。對于韭菜而言，主要是含有一些碳水化合物，還有大量的膳食纖維，所以糖尿病的患者適當進食韭菜，不會造成全天總熱量的超標。另外，韭菜中含有的膳食纖維，也能夠促進胃腸道蠕動，保證胃腸道的健康。