發胖多與整體熱卡的攝入量有關。因為巧克力中含糖，存在一定的熱量，而且部分巧克力攝入后可使人興奮，食欲增加，因此會造成整體熱卡增加，可增加肥胖風險。 日常進食少量巧克力，不會有增肥風險。肥胖更多是因為進食過多，刺激食欲，熱量供應超出身體消耗，或者攝入不多，運動過少，導致熱量供應超出身體消耗，最終變成脂肪儲存在體內。 所以肥胖是長期生活習慣，過多熱卡攝入造成的，只要維持攝入與消耗平衡，一般會維持正常體重，就不會變胖。 多數老年人變胖是因為活動量減少，各種身體機能、基礎代謝率降低，但食欲未減，攝入與消耗不平衡，過多能量轉變為脂肪，會導致發胖。