紅豆湯的做法，就是將紅豆洗凈之后冷水下鍋，大火煮沸騰之后轉小火，繼續煮40-60min即可食用，而紅豆湯的功效具體如下：1、安神助眠：對于部分失眠多夢、睡眠質量較差、心神不寧、心煩意亂的人，適當喝紅豆湯，通過滋補心經和心血，都有著很好的安神助眠、提高睡眠質量的功效；2、祛除脾濕：對于脾胃濕氣過重所導致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等，如果適當喝紅豆湯，可以祛除脾濕，都有著一定的增進食欲、促進消化的功效；3、生津止渴：對于口中津液減少所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞等，適當喝紅豆湯，能夠很好地刺激口中津液的生發，達到生津止渴、緩解咽喉不適癥狀的功效。