胃炎患者飲食注意事項具體如下： 1、急性胃炎，臨床常見于急性糜爛出血性胃炎，主要由于應激、重大手術(shù)或者創(chuàng)傷導致急性胃腸黏膜的缺血、缺氧，以至于胃黏膜廣泛糜爛、滲出，臨床表現(xiàn)主要是腹痛、反酸、燒心，最危險表現(xiàn)是上消化道出血。若出現(xiàn)上消化道出血時需禁食，通過抑酸、補液對癥治療，待病情好轉(zhuǎn)后，可逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)到普通飲食過度； 2、慢性胃炎，臨床相對更常見，主要分為慢性非萎縮性胃炎和萎縮性胃炎，是由于胃黏膜腺體萎縮導致的胃腸道疾病，主要表現(xiàn)是腹痛、反酸、燒心。病因是幽門螺桿菌感染，治療時要根除幽門螺桿菌，飲食強調(diào)合理、高營養(yǎng)飲食，應適當多補充維生素，不吃霉變食物，少吃腌制熏制食品，盡量少吃生冷、辛辣、粗糙、刺激性食物。