對于進行膽囊摘除手術后患者而言，飲食沒有禁忌，即普通人能夠進食的食物，此類患者也可食用，如青菜、豆腐或動物肉類，均可放心食用。但需以健康飲食為主，盡量減少食用高脂肪、高代謝以及酒精類食物，此類食物無論是有膽或無膽人群，對于血脂水平升高、對肝臟功能影響均較顯著。因此，患者可采取健康、合理食譜，對于身體機能、器官功能保護均具有較積極作用。膽囊切除通常是由于膽囊發生病變，如結石或息肉，通過腹腔鏡可將膽囊摘除，手術時間較短且術后恢復也較快，3-5天可恢復到術前正常水平，術后恢復對器官功能影響相對較小。