膽切除即為膽囊切除，膽囊切除后原則上沒有絕對不能吃的食物。膽囊是比較重要的輔助消化的器官，因為疾病切除膽囊后，患者的消化吸收功能確實會受到一定程度的影響，但是膽囊功能并非完全不可缺少，切除膽囊后膽汁可以正常分泌。絕大多數(shù)患者可以逐步恢復(fù)到正常人的生活狀態(tài)，只是在術(shù)后早期患者在吃東西時要注意適當(dāng)?shù)那宓梢陨俪孕└缓懝檀己椭绢惖氖澄铩Ｒ话汶S著時間的延長，患者可以逐步向正常飲食過渡，只要進食后沒有明顯的不舒服，基本上所有種類的食物都可以逐漸的攝入。原則上在術(shù)后2-3個月，膽囊切除的患者可以恢復(fù)到正常情況下的生活狀態(tài)。但也有少數(shù)因為膽囊息肉或膽囊腺肌癥切除膽囊的患者，在術(shù)后很長時間一段時間內(nèi)都存在進食油膩食物后消化不良的情況，比如容易腹瀉或腹脹，但此類情況多數(shù)不嚴(yán)重可以良好耐受。