對于減肥而言，平時的白菜、芹菜、菠菜，都是比較好的選擇。這些青菜供不了太多熱卡，對于減肥的患者而言，不會導致總熱卡的超標。這些青菜還可以增加胃腸道蠕動，因為其中含有的粗纖維含量比較多。尤其是芹菜，其粗纖維含量最高。在進食青菜的時候也要注意烹飪方式，不要進行油炒，水煮就可以，避免佐料、油料的添加，以免影響總熱卡。飲食是減肥時要關注的一個方面，但是也要注意，不可從早到晚只吃青菜，也要注意營養的均衡，譬如也需要少量的碳水化合物、優質蛋白質，以及適度脂肪。因為在生命活動中，人體需要各種元素，比如部分人在減肥時不攝入脂肪，會導致人體出現甾體激素合成的減少。甾體激素對人體非常重要，如腎上腺激素、性腺激素，都是由脂肪中的膽固醇合成，所以在減肥的過程中也要注意營養均衡。還要注意運動，建議有氧運動和無氧運動相結合，可以幫助增加肌肉的含量，提高機體的基礎代謝率。