水煮蘋果可以用來減肥，有些人就是用水煮蘋果來代替每天的飲食，不吃主食和副食，只吃水煮蘋果。但這只是暫時的情況，因為不可能總吃水煮蘋果，機體會受到傷害。機體的三大代謝，包括糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝等，其中的某些物質成分發生缺失，容易造成其它疾病。要想進行真正意義上的減肥，只吃水煮蘋果不夠，應該把每天進食的大卡進行總量控制。根據患者身高計算出標準體重，超過標準體重的10%稱為過重，超過標準體重的20%稱為肥胖。計算出患者的標準體重，按照患者的工作性質，制定出每天的進食大卡，對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶進行總量的控制。同時選擇一項適合患者的運動堅持下來，一開始可以選擇群體性運動，容易提高自己的興趣，包括打乒乓球、打羽毛球、打籃球、踢足球等。經過一段時間鍛煉以后，自律性增強，就可以選擇自律性強的運動項目，包括游泳、跑步、跳繩、騎單車等。只有入量少于出量，才能達到減肥的效果。如果入量多出量少，機體就會把多余的能源以脂肪的形式儲存，造成肥胖。用蘋果水進行減肥，而不吃其它食物，并不可取，因為可以導致蛋白質、脂肪以及維生素的缺乏。應該把每天的進食大卡進行總量控制，再選擇一項運動堅持下來，達到減肥的效果。