吃青菜能否起到減肥的作用，一定要具體問(wèn)題具體分析，如果在保證均衡飲食、嚴(yán)格控制其他食物過(guò)多攝入，并且也養(yǎng)成了積極運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的前提下，適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗖耍⒉粫?huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入到體內(nèi)，有助于保持全身的能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，對(duì)于避免肥胖的發(fā)生，提高減肥效果，都有著積極的作用。適當(dāng)?shù)某郧嗖耍€能為機(jī)體補(bǔ)充一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免攝入其他過(guò)多的食物，也有助于維持身體能量負(fù)平衡，提高減肥的效果。適當(dāng)吃一些青菜，所補(bǔ)充的膳食纖維，還能夠很好地機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)，避免減肥過(guò)程中發(fā)生便秘，當(dāng)便秘發(fā)生率減少后，會(huì)使減肥的痛苦感下降，更容易導(dǎo)致減肥的各項(xiàng)措施落實(shí)到位，也非常有助于減肥效果的提高。當(dāng)然吃青菜一定要適量，如果不加節(jié)制的吃過(guò)多青菜，也會(huì)使青菜中含有的能量積少成多，進(jìn)入到體內(nèi)，此時(shí)不利于減肥。