菊苣是一個菊科的植物，菊苣的地上部分或者是毛菊苣的地上部分，呈微苦、咸而涼的性味。具體功效如下：1、清肝利膽：經常適用于濕熱，肝膽濕熱出現的黃疸，如黃疸性肝炎、病毒性肝炎；2、健胃消食：止胃疼，或者有開胃的作用，可以健胃、消食；3、利水消腫：用于身上腫、小便少，主要起到了清熱、化濕、利尿、消腫。常見的脾胃病，尤其是肝膽系的疾病，這個藥用比較多。