痛風患者不能吃淡水的，雖然淡水蝦與海蝦相比，嘌呤含量略低，但是仍然屬于高嘌呤的食物。痛風患者不能吃的高嘌呤食材，主要有6大類，第一類就是海產品，特別是各種貝殼類的海鮮，還有深海的魚類；第二類是動物的內臟，比如豬、牛、羊的，心、肝、肺、腎、腦等；第三類是牛、羊肉，牛羊的嘌呤含量比較高，痛風患者應該限制食用；第四類是火鍋、魚湯、肉湯，還有烹調所用的一些高湯、老湯，這些湯料中嘌呤含量都比較高，痛風患者應該避免食用；第五類是啤酒，盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但進入人體后，會生成大量嘌呤類的物質，從而升高尿酸，導致痛風，所以痛風患者不能飲用啤酒；最后是一些高嘌呤含量的植物性食物，如海帶、海藻、四季豆，香菇、蘆筍等，這些食材痛風患者都應該避免食用。當痛風急性發作時，除了要限制上述高嘌呤食材的食物之外，還應該增加每日的飲水量，保證每日飲水量在2000ml以上，以促進尿酸的排泄。