吃瘦肉究竟是否起到減肥的作用，一定要具體問題具體分析。因為減肥成功與否和減肥效果好壞，并不是與是否吃了瘦肉，有著直接的關系，而是與全天吃進來所有食物產(chǎn)生的能量，與運動消耗的能量之間是否達到了負平衡，有著直接的關系。1、能減肥：在嚴格控制其他食物過多攝入，并且也養(yǎng)成了積極運動的前提下，適當?shù)爻砸恍┦萑?，并不會引起過多的能量進入到體內(nèi)，有助于維持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，提高減肥的效果，并且適當?shù)爻砸恍┦萑?，還能夠為人體骨骼肌肉的合成提供豐富的原料。當人體的骨骼肌肉變得發(fā)達的時候，就能夠提高身體基礎代謝率，也非常有助于保持身體的能量負平衡，對于提高減肥效果同樣有著積極的作用；2、不能減肥：但是如果不加節(jié)制地吃了過多的瘦肉，或者是吃瘦肉時為了增加口感，用油炒、油煎、油炸的方式吃，就會使得瘦肉當中含有的能量積少成多進入到體內(nèi)，此時通常就起不到減肥的作用。