地瓜屬于薯類，可以為人體提供碳水化合物和糖分，可以產生一定能量，而1g碳水化合物約產生4000大卡能量。因此減肥時需要在控制總能量的情況下食用紅薯，紅薯、土豆都是淀粉類食物，消化吸收后都可以產糖，有很高的能量，所以同樣要限制攝入。 減肥的核心就是能量的控制，如果原來一天吃2兩米飯，再吃一個大紅薯，現在要想減肥可以只吃紅薯，2兩米飯可以不吃，這樣控制總能量。所以要想減肥就要先學習營養知識，把各種食物能產生的熱量都了然于心。這樣吃東西的時候，可以做出非常好的正確的選擇。