想快速升高白蛋白，在飲食過(guò)程中要注意多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，使優(yōu)質(zhì)蛋白在每天蛋白質(zhì)的攝入量上占到一半以上。優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源是魚(yú)、肉、奶、豆，常見(jiàn)分析如下：1、魚(yú)類：由于魚(yú)的蛋白纖維相對(duì)較短、較細(xì)，因此比較容易消化、吸收，利于老年人、兒童在飲食過(guò)程中補(bǔ)充蛋白質(zhì)；2、肉類：包括禽類和畜類，但在攝入禽畜類補(bǔ)充蛋白的過(guò)程中，勢(shì)必會(huì)攝入部分的飽和脂肪，需要注意；3、奶類：奶類是較好的蛋白質(zhì)來(lái)源，不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)還可以補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。由于奶制品中含有部分飽和脂肪，如果想通過(guò)大量飲用牛奶來(lái)補(bǔ)充蛋白，可以選擇低脂或脫脂牛奶；4、豆類：豆類中僅指大豆，即黃豆，其他雜豆類，如紅豆、豇豆、綠豆等，則不算作優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，僅黃豆的蛋白質(zhì)被列為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。在飲食過(guò)程中，只要注意上述優(yōu)質(zhì)蛋白食物的攝入，便能夠相對(duì)較快的升高白蛋白。如果患者每天的飯量有限，或進(jìn)食過(guò)程中有部分障礙，則可以通過(guò)口服的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如乳清蛋白質(zhì)粉，或者是動(dòng)物來(lái)源和植物來(lái)源的復(fù)合乳清蛋白和大豆蛋白，即二合一的蛋白質(zhì)粉，來(lái)升高體內(nèi)白蛋白的含量。