白蛋白是人體重要的蛋白之一，進食高蛋白飲食，包括雞蛋清、瘦肉或專制蛋白粉在內的飲食治療，會明顯加快白蛋白的合成。但原本白蛋白的消耗期或制作的半衰期，一般能達到120天。這種情況下，白蛋白其實與吃有關系，但與肝功能本身的情況也有關系。原料很足但工廠運行的不是特別麻利，工廠其實是肝臟，肝功能不是很好的情況下，大量攝入白蛋白，也無法做出大量白蛋白來馬上補充。所以需要長期吃，才能將蛋白的量補上來。如果白蛋白低，想迅速改善白蛋白低引起水腫、腹水癥狀，還是靜脈輸注白蛋白制劑，或血漿制劑來迅速補充。當然病人一般狀態比較好，肝功能也可以，前白蛋白的量也比較充足的情況下，攝入蛋白高食物有瘦肉、雞蛋清、蛋白粉，這種食物能明顯能加快白蛋白的升高速度。