食用紅心火龍果，可能會出現黑便、黑紅樣便或淡血性顏色大便。因為紅心火龍果的色素，經過胃腸道的作用，和食物殘渣混雜在一起，會改變大便顏色。通常有顏色的大便，在食用紅心火龍果1-2天后就會消失。如果進食紅心火龍果超過48小時，仍然排出黑便，特別是鍵盤樣的黑色，一定要引起重視。可能合并有消化性潰瘍，剛好在進食紅心火龍果時出現黑便。不能因為吃過紅心火龍果，就否認消化性潰瘍的可能性。要根據服用紅心果火龍果和黑便之間的時間差，判斷是食物源性的色素引起黑便，還是病理性黑便。