糖尿病病人可以吃羊角脆，但是不能多吃。羊角脆含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)，可以給身體提供非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)糖尿病病人的身體健康有好處，同時(shí)羊角脆含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對(duì)于緩解糖尿病病人腹脹、胃腸蠕動(dòng)減慢、便秘的癥狀有幫助。但是羊角脆的淀粉含量比較高，果糖含量比較高，如果多吃，會(huì)明顯升高血糖，如果短時(shí)間大量食用了羊角脆，可以引起血糖一過(guò)性地迅速升高，甚至可能會(huì)誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥，包括糖尿病酮癥酸中毒以及高血糖高滲狀態(tài)等疾病，所以糖尿病病人可以吃羊角脆，但是不能多吃。建議可以在兩餐之中少量吃，比如上午9-10點(diǎn)鐘以及下午3-4點(diǎn)鐘，這樣食物已經(jīng)消化吸收得差不多，可以少量地吃一點(diǎn)水果。