糖尿病病人可以吃羊角瓜，但在吃此類水果前，要注意監測糖尿病病人的血糖情況，若血糖并沒有達標，甚至血糖顯著高于正常，建議此時不要吃此類水果。因為此類含糖分的水果，進食后有可能會進一步增加病人的血糖，導致血糖波動過大，甚至有可能會誘發糖尿病的急性并發癥，如糖尿病酮癥酸中毒，或者糖尿病高糖高滲狀態。若糖尿病病人的血糖在正常范圍內，可以適當吃此類水果，但要注意量，不能一餐進食過多。一般糖尿病病人吃水果的量，每餐大約是正常人每餐的1/3-1/4，既能夠品嘗到水果的美味，又能夠讓血糖不至于有太大波動。此外要注意，病人進食此類水果后，要記得監測血糖，目的是了解水果對血糖的影響、今天吃的量對血糖的影響，不同的水果升血糖的能力不一樣，所以做此方面的了解非常有必要。