急性腸炎病人發(fā)作期暫時(shí)不建議吃任何食物，主要靠輸液，經(jīng)過24小時(shí)后慢慢恢復(fù)了再開始進(jìn)食。慢性腸炎在臨床上并沒有明確的概念，主要是慢性腹瀉，避免進(jìn)食不干凈的食物，要進(jìn)食新鮮的食物沒有受到污染的食物。對于這種慢性吸收不良性腹瀉，大部要分吃容易消化的食物，而且細(xì)嚼慢咽。腹瀉和便秘正好相反，慢性便秘的病人吃的食物，大部分都正好和慢性腹瀉的病人不合適。 慢性便秘的病人長期要吃富含纖維素的食物甚至粗纖維、不可溶性纖維，慢性腹瀉或者慢性腸炎的病人要避免食用這些食物，尤其要避免富含纖維素的食物尤其是粗纖維食物。包括各種胃病、腸病的病人，包括腹瀉、便秘的病人，都應(yīng)該避免刺激類食物，一方面會(huì)刺激胃黏膜另外一方面會(huì)刺激胃黏膜產(chǎn)生迷走神經(jīng)反射，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)加重腹痛、腹瀉腸炎的表現(xiàn)。