痛風患者可以吃葛根，葛根在中藥里屬于升陽止瀉、生津止渴的藥物，有時還可以治療脊背僵硬不舒的情況。葛根在現代醫學研究中，具有活血化瘀、改善微循環的作用，比如常用的愈風寧心丸，便可以起到改善心腦血管血供的作用，也可以治療肩背痛或者肩臂痛。在《傷寒論》里葛根湯對于存在柔痙、剛痙的患者，均可以通過辨證后使用。葛根對于治療痛風可能會起到一定的輔助作用，但并沒有明確的治療作用。如果患者將葛根當做治療藥物使用，可能單味藥并不能夠達到治療痛風的效果。而葛根是一種塊莖，在《救荒本草》中也可以作為食物進行食用，但即便作為食物，葛根對血尿酸也并不會起到明顯降低或者升高的作用，因此對于痛風患者葛根可以適當食用，但并不能當做治療藥物，也不能作為明顯保健的藥物。