血糖高可以吃紅薯，紅薯屬于碳水化合物，除了可以提供碳水化合物，還可以提供豐富的纖維素以及維生素。因為紫薯屬于碳水化合物，升糖指數不低，所以糖尿病患者進食紅薯時要注意控制數量，進食紅薯以后要扣除當餐米和面等主糧的數量。糖尿病患者要低鹽、低脂、清淡飲食，嚴格控制總熱卡，盡量避免攝入升糖指數較高的食物，總熱卡可以根據糖尿病患者的標準體重以及每天的勞動輸出量計算，根據總熱卡選擇食物種類以及量。通常碳水化合物，也就是主糧，可以占到總熱卡的50%-60%。現在購買到的紅薯糖分含量偏高，明顯感覺口感偏甜，這種紅薯建議糖尿病患者進食的時候要控制數量，不可進食過多，避免導致對餐后血糖造成影響。除了要進食碳水化合物，糖尿病患者也要注意營養均衡，如優質蛋白質、脂肪，每天要攝入新鮮蔬菜以及糖分不高的水果。