血糖增高患者暫時避免食用紅薯，如為偶爾食用少量時，對于血糖影響較小，但血糖增高時食用較多紅薯，可能會導致血糖進一步增高，其原因及注意事項如下：1、原因：對于糖尿病患者每日能量攝入需要固定，如果在能量攝入范圍外增加紅薯類食物，會導致自身能量攝入超標，從而可能導致血糖進一步升高；而對于血糖控制在正常范圍內的糖尿病患者，可以食用紅薯，可以將其作為今日食譜中組成成分；2、注意事項：如食用紅薯需要將紅薯所提供的熱量計算到總量中，如一直食用米飯，當想要食用紅薯時需要將米飯量相應減少，結余出來的部分能量由紅薯供應，這樣才可以保證每日能量總量固定。另外食用紅薯后需要監測血糖，因食用重量相同，不同的人血糖增高情況不同，消化吸收能力同樣存在差別。