阿膠最主要作用是補血、養血、止血和滋陰潤燥，在市面上有很多種形式，使用方式多種多樣，具體如下： 1、有成品的阿膠糕或者阿膠軟糖，直接入口嚼服即可，比如用阿膠做成的含片或者含服的糖果，含服即可； 2、從傳統中醫來講，藥房最傳統阿膠給藥形式肯定不是含服，而是叫烊化。正常情況下中藥回去以后需要放在鍋里煎，但是如果像阿膠質地特別滋膩的藥放在鍋里煎會糊鍋。所以傳統給藥形式是把阿膠單獨拿出來放在水或者黃酒里，單獨加熱讓其融化，融化之后再和其他煎好的藥液倒在一起，迅速均勻攪拌之后服用，這就是烊化，也是阿膠最本源的服用方法。