腎結(jié)石的患者可以吃豆角，豆角含有非常豐富的營養(yǎng)，特別是維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素，這些元素都對人體的健康非常有益。在腎結(jié)石患者中，有兩個最重要的飲食建議。1、少吃含草酸高的蔬菜和水果：豆角的草酸含量并不高，由于60%的結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石，草酸豐富的蔬菜多見于綠葉菜，如芹菜、菠菜，在做這些綠葉蔬菜之前，建議先用開水焯，不僅能降低苦味，也能降低草酸含量，對腎結(jié)石的患者會非常有利；2、適度補(bǔ)鈣：牛奶、豆?jié){、豆腐這些含鈣的食物都可以吃。豆角中含鈣量并不高，而且現(xiàn)在的營養(yǎng)學(xué)揭示，如果得了腎結(jié)石就害怕很多含鈣食物攝入，反而會造成低鈣血癥，此時機(jī)體就會動員骨骼中的鈣進(jìn)入血液，反而更容易造成腎結(jié)石出現(xiàn)。