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        糖尿病人能吃豆角嗎

        參與醫生

        首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師
        糖尿病患者可以吃豆角,豆角屬于蔬菜類,糖尿病患者每天食用的蔬菜種類沒有過多限制,可以吃1-1.5斤。糖尿病患者除了可以吃豆角外,還可以吃葉子菜,包括油菜、芹菜、油麥菜、大白菜、蘿卜、冬瓜,還可以吃柿子椒、尖辣椒、香菇。糖尿病患者與正常人飲食在種類方面都沒有特殊限制,只是在量上有一定限制,所謂量上限制即對每天的進食大卡進行總量控制。身高-105是患者的理想體重,按照患者所從事的職業計算出每天的食用大卡,對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶的攝入進行全方位控制。在主食方面,糖尿病患者可以吃米、面、饅頭、餃子、包子,建議患者多食用粗糧、雜糧,因為這些食物中膳食纖維豐富,升糖指數低,飽腹感強,對于患者十分有利,可以在不知不覺中控制住體重,可以代替精米、精面,精米、精面升糖指數高,飽腹感弱,要想控制住飲食需要很強的自律性。
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