龍葵素中毒沒有特效解藥，如果患者能嘔吐，就可以減少毒素的排出。如果患者沒有嘔吐，只有肚子疼、咽喉部刺激癥狀，可以通過多喝水促進排泄，根據個體差異不一樣，也許有的人吐、瀉比較明顯，需要早期到醫院里面救治，醫生會根據患者的具體情況，比如有電解質紊亂、酸堿失衡，或者出現血糖改變時，可以對癥支持治療，主要是根據患者具體的電解質紊亂以及酸堿失衡的程度，選擇治療方案。 如果患者出現嗜睡、意識不清楚，更需要早期就醫。龍葵素中毒實際上可以防，龍葵素中毒主要是由于吃了發芽的土豆，所以不要吃發芽的土豆，如果吃了出現任何癥狀，也不要繼續再吃，阻斷毒素吸收。平時發芽的土豆，一定不要因為節省繼續吃，不能認為加工發芽的土豆，就會破壞毒素，龍葵素不能通過加熱或者其他的烹調方式使毒素破壞，所以吃了發芽的土豆有可能會出現較為嚴重的中毒，個人體質不同，個體沒事并不代表所有人都沒事，所以要以防為主。