若想長胖，準確說法應該是增加肌肉，增加身體重量，長胖更多的是長脂肪，不利于身體健康。要想達到增肌、增重的目的，要攝入非常多的優質蛋白質，因為優質蛋白質是構成肌肉非常重要的原料，所以在增肌、增重方面要多攝入優質蛋白質含量豐富的食物，如豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉、螃蟹肉，還有蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。肉類和蛋類食物中富含優質蛋白質，適當增加攝入量，能讓肌肉的原料增加。在增加優質蛋白質攝入的基礎上，想增肌、增重還要進行適當鍛煉，尤其是對肌肉力量起到很好鍛煉的負重運動，或者力量型運動，如深蹲、舉重、舉亞玲，能達到很好的增肌、增重的作用。