減肥吃東西既要看熱量，也要看脂肪。因為在減肥過程當中，能否起到關鍵的減肥作用，是看能否達到能量的負平衡，能量的來源不只有脂肪，還有碳水化合物和蛋白質也都能夠產生能量。在減肥過程當中吃東西的時候，可能某一類食物當中不含有脂肪，但是會含有大量的能量，比如含糖型飲料當中雖不含有脂肪，但其中含有豐富的碳水化合物，即糖分，而每1g糖能夠產生4000cal的熱量。如果只看沒有脂肪，而喝了含糖型的飲料，也會導致過多的能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡不能起到作用，也起不到減肥的作用。但是在減肥的過程當中，重點要關注脂肪。因為產生能量的三大營養素，即碳水化合物、脂肪和蛋白質當中，脂肪是產生能量最多的一種營養素，如果關注了脂肪，能夠更好地控制熱量，所以在減肥吃東西時既要看熱量，也要看脂肪。