糖尿病病人可以喝菜湯，強(qiáng)調(diào)是少鹽、少油的菜湯，而且里面可以放一點(diǎn)青菜，最好是綠葉蔬菜，這樣有利于健康。糖尿病病人如果用菜湯來替代稀粥，還是相對而言有好處。有的時候可以放很少的油，或者是基本上不放油，然后弄得很清淡，加一點(diǎn)醋、辣子來稍微調(diào)一點(diǎn)味道。然后加了綠葉的青菜，青菜里面補(bǔ)充了維生素、膳食纖維，也能夠增加飽腹感。另外，通過稀湯又替代了米粥，也有利于餐后血糖的控制。但是?不能喝濃肉湯，嘌呤含量高，整體的熱量也高，油脂的含量也高，反而對健康不利，不利于血糖的控制。