單純補充鈣質來講，蝦皮比蝦仁好。骨骼的主要成分是磷酸鈣以及有機質，當鈣質缺乏時，容易造成骨量減少，以及骨質疏松。如果需要進行食補，則建議吃蝦皮，蝦皮含鈣量比蝦仁高。但是骨骼里不單純有鈣，還有有機質，即蛋白質的成分和膠原的成分。但就治療骨質疏松來講，除了要有鈣質，還要有蛋白質。蝦仁里蛋白質的含量比蝦皮高，如果需要全面的治療骨質疏松、增加骨強度，應該是鈣質和蛋白質均需要補充。此時建議蝦皮和蝦仁一起食用，既補充鈣質，又可以增加成骨過程中所需要的蛋白質。