香菇蝦仁能夠一起吃，具體分析如下：1、從中醫食療角度：香菇性味偏寒涼，而蝦仁性味偏溫熱，如果一起吃香菇和蝦仁，能夠利用香菇偏寒涼的屬性，佐治蝦仁比較溫熱的屬性，而蝦仁溫熱的屬性，也能夠很好地佐治香菇寒涼的屬性。所以一起吃適量的香菇蝦仁，能使二者的寒涼、溫熱搭配趨于平性，而有利于胃腸道消化功能的提高；2、從西醫營養學角度：香菇蝦仁中都富含有一定量的礦物質，而礦物質是構成體內骨骼非常重要的原料。因此對于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松的人，如果適當一起吃香菇蝦仁補充礦物質，促進骨骼形成，在強壯筋骨、預防和緩解骨質疏松方面，都有積極的作用。香菇蝦仁一起吃，為機體補充的礦物質，還能夠為酶和輔酶的構成提供豐富的原料，在提高機體代謝調節水平方面，也有著積極的功效。