沙姜的副作用其實和西藥有一定區別，包括沙姜在內的中藥材，副作用由于劑量或者藥用的成分并不單一而區別于西藥。西藥的成分單一，劑量相對比較大，可以簡單理解就是西藥是從植物當中某一個成分提取出來，加大劑量作為臨床應用的，這樣更便于理解。所以像沙姜這些中藥材的副作用，先區別于西藥沒有數據或者資料的記載，也可能從劑量來說副作用沒有西藥大。沙姜副作用根據患者的使用表現，每個人的耐受情況不一樣，會有不同的表現，常見的會有惡心癥狀，吃了以后胃部不適等。但是一般都是比較少見，也會有個別的患者對沙姜會有過敏反應等。一般來說，沙姜作為具有溫中行氣、消食止痛的功效，在臨床上一般可以治療胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消等病癥。