食道癌的預防首先要注意是否有食道的炎癥。一些病人有反流性食道炎，即胃部的胃酸反復地進入食道內，刺激食道黏膜出現炎癥。反復的炎癥易引起癌癥，需要進行積極的治療。另外，食道癌的發生與個人的飲食習慣有非常重要的關系。不吃特別燙、太粗糙的食物，不抽煙、少喝酒，可以減少食道癌的發生。 食道癌還有一定的家族傾向，如果家中有直系親屬患有食道癌，一定要注重體檢，每年做一次相應的篩查，判斷有無食道癌的發生。早期發現，治療效果較好。食道癌與一些維生素的攝入也有關系，補充必要的維生素，能夠減少食道癌的發生。