預防食管癌發生的方法包括以下幾點： 1、食管癌在山區多發，與飲食直接相關。食用燙食是食管癌高發的因素，對食管黏膜會造成反復損傷，食管黏膜受損可能會出現錯誤的修復，錯誤的修復在滿足一定的條件下，可能會發展成食管癌，建議改正吃燙食的習慣，避免長期食用燙食； 2、食管癌的發生與進食腌制食物有關，腌制食物是腫瘤的高危因素，盡量食用新鮮的蔬菜、水果； 3、食管癌的發生可能與水土有關，如果能夠離開特定環境最好，如果離不開，可以選擇其他方式改變飲水習慣； 4、飲酒、抽煙與身體的腫瘤有一定的關系，煙酒對身體傷害比較大，以及不良的生活習慣，比如生活不規律、飲食不規律。