栗子這一類食物含糖量比較高，少量食用對于糖尿病病人血糖波動和影響不是太大，但是大量食用肯定會影響血糖。飲食控制是糖尿病治療一個非常重要的基礎治療，在這個基礎上配以運動的方式，再應用口服藥，病人的血糖可以得到一個比較穩定和長期的控制。如果飲食不控制，藥物的作用會明顯的降低。栗子含糖量比較高，主要成分是淀粉，在血糖控制良好的情況下，還是可以少量食用，但是長期大量地食用，對于血糖的波動和影響比較大。因此，建議糖尿病病人還是應該盡量少食用這一類食物。