地瓜又叫紅薯，糖尿病病人不可以吃地瓜，因為地瓜屬于根莖類，比較甜，會升高血糖，含有的熱量比較高，即使不甜的地瓜含的熱量也高。其它的淀粉類比較多的，比如土豆、蓮藕，甚至包括山藥，其實都讓患者盡量不吃，因為含有的碳水化合物多、淀粉多，所以這些東西不建議吃。若血糖控制較好，可以少量的吃山藥，是因為山藥尤其是細的山藥，確實有補腎、健脾的作用。如果想吃根莖類的食物，可以吃竹筍等食物，有增加排便的作用。