腎功能衰退的病人，其排水和排鈉的能力減弱，同時排出毒素和排鉀的能力也減弱，所以病人會出現(xiàn)水腫、高血壓、高鉀血癥、酸中毒等，如果這些情況嚴(yán)重，對病人的生命安全都會造成一定的威脅，所以要非常注意飲食。低蛋白飲食和優(yōu)質(zhì)蛋白飲食是腎功能衰退病人飲食的核心，病人不能吃含鉀、含磷較高的食物等，這是飲食的大致注意事項，具體如下：1、低蛋白飲食：主要根據(jù)病人的腎小球濾過率進(jìn)行判斷，如果腎小球濾過率在60-90L/min，要求蛋白的攝入在0.8g/(kg·d)內(nèi)，如果腎小球濾過率在30-60L/min的時候，蛋白的攝入下降到0.6g/(kg·d)內(nèi)，腎小球濾過率＜30L/min要求蛋白的攝入下降到0.4g/(kg·d)內(nèi)。在此基礎(chǔ)上要求優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，動物蛋白和大豆蛋白都算優(yōu)質(zhì)蛋白，不足的部分用熱量進(jìn)行補充，熱量通常選擇升糖指數(shù)不是很高的食物，包括山藥粉、藕粉等，這是低蛋白飲食圍繞的核心；2、少吃含鉀食物：如西瓜、橘子、香蕉、獼猴桃、干果等；3、少吃高磷食物：如腌制品、包裝食品、肉類等，都含有一定的磷。