甘油三酯的縮寫是TG，主要和飲食相關，一般和代謝不相關。甘油三酯高主要是飲食過于精致，在查血之前吃了脂肪餐，如油炸食品、大肥肉，或炒菜特別油，會導致第二天查甘油三酯特別高，因為甘油三酯和飲食明確相關。 如果出現甘油三酯高，首先要控制飲食，建議吃水煮白菜，吃一個月以后再復查，看是否能夠降低。但絕大部分通過飲食控制，加上進行規律運動，甘油三酯都能夠降低，只有極個別是由于本身基因代謝異常，屬于疑難雜癥、少見病，需要到專業機構進一步檢測。