胃腸炎往往指急性胃腸炎，是在臨床和生活中非常常見的疾病，主要是因為細菌、病毒、真菌、寄生蟲的感染，而導致的急性胃腸道黏膜的炎癥。患者會突然發生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及伴隨著發熱等各種不適。急性腸胃炎的病原體以細菌和病毒感染最為常見，細菌感染的病原體包括很多，如大腸桿菌、痢疾桿菌等，可以導致胃腸道黏膜出現糜爛、潰瘍等，患者會出現腹痛、腹瀉、發熱等臨床表現。在治療上首先要應用針對病原菌的抗生素，最好是能夠通過血培養或者大便培養，找出陽性細菌，再根據藥敏試驗選擇抗生素，但這些試驗很多存在假陰性的結果，因此可以經驗性的給予抗生素。其次要對癥支持治療。而病毒感染可以包括輪狀病毒、諾沃克病毒、腸腺病毒等，一年四季均可發生，尚沒有特異性的針對病毒感染的藥物，主要是對癥支持治療，病程有自限性，一般1-2周可以痊愈。