粗糧的升糖指數在55以下，屬于比較低的升糖指數，糖尿病患者可以多吃。粗糧的升糖指不一樣，糖尿病患者應選用升糖指數低的食物去吃，主要分為以下三大類：1、谷類：如燕麥、高粱、藜麥、小米，都是屬于粗糧的食物，小米的升糖指數高于55，因此小米吃多了，會比其他的粗糧更容易升高血糖，盡可能選用其他粗糧和精白米面混合吃；2、雜豆類：如綠豆、黑豆、紅豆，雜豆類里的各種豆類升糖指數都是低于55，介于18-25的升糖指數范圍，可以盡可能和精白米面這樣精加工的主食混合一起吃；3、莖塊類：如土豆、馬鈴薯、山藥，土豆的升糖指數高于55，因此應盡可能選用馬鈴薯、山藥等莖塊類粗糧作為主食的一部分來食用。粗糧的升糖指數可以在網上或關于粗糧營養成分升糖指數的表格里獲得信息，可以根據升糖指數的高低來選用，選用升糖指數低于55的粗糧，是平時選擇的基本原則。