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        紅糖和奶粉能一起喝嗎

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        適量的紅糖和奶粉能夠一起喝,但如果大量的紅糖和奶粉一起喝,會使得紅糖中含有的酸性成分,和奶粉中含有的蛋白質相互結合,形成沉淀,進而降低兩者的營養價值。當然,紅糖中的酸性成分和奶粉中的蛋白質,要想結合成影響身體健康的量,需要非常大量的紅糖和奶粉一起吃,才能夠產生一定量的物質,去影響胃腸道的吸收。如果在日常生活當中,適量的紅糖和奶粉在一起喝,雖然會產生一定量,不被機體較好消化代謝和吸收的物質,但產生的沉淀物質因為量過少,對于機體并沒有非常大的影響。所以,如果在日常生活中,將適量的紅糖加入奶粉中進行沖調,一起飲用可以較好地發揮出兩者的營養價值。但如果將大量的紅糖和奶粉放在一起喝,便會對身體產生不利。
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