甲狀腺患者飲食上的禁忌，需要根據是分甲亢還是甲減來判斷。1、甲亢：單從功能角度來說，甲亢患者因為要想阻止甲狀腺素合成，所以要牽拽原料，就是碘離子，所以對于甲亢患者建議是禁碘或限碘，盡可能低碘飲食，或者禁碘飲食，減少碘的攝入以后可能對甲狀腺素的合成會有抑制作用，所以甲亢患者可能會有禁碘或者低碘飲食；2、甲減：甲減患者不用刻意在飲食上有什么注意，正常飲食就可以，因為甲狀腺功能減退以后就不能嚴格限碘了，限碘以后原材料明顯不夠，所以可能合成就更不足了。所以只對甲亢病人限制了進碘，進行低碘飲食或限碘飲食。對于甲狀腺結節、甲狀腺癌患者來說，如果不是一次過量的攝入碘，其實正常飲食不受限制，就是正常進餐，偶爾吃一兩次海鮮也都沒有問題。而且碘對甲狀腺方面所有的疾病來說，其實過多、過少都不好，只要是正常飲食，食物中加碘應該量就足夠，因此甲狀腺疾病要不要有些特殊飲食，實際上只是在甲亢患者可能會采用限碘或者低碘飲食，其他患者應該飲食上的限制不是太多。