腦出血患者的飲食比較有講究，要注意以下幾條：1、不能夠喝酒，有些腦出血患者，覺得癥狀不重會繼續(xù)喝酒，容易對患者產生不利影響。喝酒會導致血管的極度擴張，嚴重的時候可能會誘發(fā)出血，同時酒精也可以升高血壓，對于腦出血不利。所以一定要嚴禁喝酒，同時含有酒精的飲品、飲料也不能喝；2、不要吃過度辛辣、刺激性的食物，這類食物可能會導致血壓升高、情緒急躁、便秘，對于高血壓患者、腦出血患者都是不利的；3、不要喝咖啡和一些其他興奮性的飲料或者食物，包括純咖啡、黑咖啡，以及含有咖啡因的飲料，有一定的興奮性，對于腦出血患者都是不太利的；4、不要吃不好消化、容易脹氣的食物，因為腦出血患者需要制動，活動是受限的，消化功能會受到一定影響。如果吃得過飽，或者吃了不太好消化的食物，這時會導致患者便秘，出現(xiàn)排便困難。如果用力解大便，有可能誘發(fā)再次出血。