透析患者應避免攝入高嘌呤飲食、高脂飲食、高磷飲食、高鉀飲食等，具體飲食禁忌如下：1、高嘌呤飲食：腎臟功能較差的患者，其尿酸排出減少，這時可能合并高尿酸血癥，所以要求患者低嘌呤飲食，盡量避免高嘌呤飲食所導致的高尿酸血癥；2、高脂飲食：患者應盡量低脂飲食，以避免出現脂代謝紊亂；3、高鹽飲食：患者應盡量低鹽飲食，以避免出現水腫，以及飲水多導致的水潴留現象；4、高鉀、高磷飲食：患者應盡量避免高鉀飲食和高磷飲食。高鉀飲食和高磷飲食，易升高患者的血鉀水平和血磷水平。高鉀血癥可能會致命，高磷血癥也易誘發繼發性甲旁亢(繼發性甲狀旁腺功能亢進癥)等疾病。尿毒癥患者的飲食禁忌較多。一旦開始透析，對其蛋白質的攝入限制較少，部分患者可正常攝入蛋白，甚至高蛋白飲食，對患者蛋白質的營養恢復有所幫助。